こちらも

ラーメン

例によってもう三ヶ月前の事で味とかよく覚えてないんだが

東八から東小金井駅最寄りに時空ワープした・・・

 

.          新・ラーメン関口 – 多分ラーメンショップ系(旧ラーショ飯島)

 

かつて飯島から関口になった時も「大人の事情で」と書かれていたが

今回の移転も大人の事情臭プンプン丸ぽい

小生オープンしてから数週間後に行ったんだが

関口と言うと昼時後半に行ってももう本日終了を宣告されたりするイメージのある

ラーショ特有のグッドモーニング形態の営業時間だったので

情報ノールックで9時頃にヒガコに乗りこんだトコロ・・・

ななんと独りシャッターキタコレ

ななんと開店11:30からだと?

こんなんラーショじゃねぇ!

(そうですもう全くラーショではないのです)

なので

2時間モスってから押っ取り刀でIN!

 

時すでに結構席が埋まっているレベルの人気店状態だし

結構若目学生風の客層でラブラブ女性客もチラホラというなんじゃこれパーリー

パンチドカチン電工3Kタクシンダンプ共のあいつらわどこに行ったんやロカ

 

 

んで

ラーショなのに店内が清潔で品が良いのは新店なので置いといて

フロアのおねいさん(←いるんだよ)の丁寧な接客に通され厨房前のカウンターに腰掛ける事しばし

厨房スタッフ(2名)が若い!若すぐる!!

あぁ

これは名前だけ引き継いで何か資本系か何かが介入した別の店になったんだな南無と悟ったのよね

(あくまで個人的推察です)

駄菓子菓子

しばらくすると奥から指導員みたいなオジサンが登場して細かく指示を飛ばしてるじゃナイッスか!

え?今やる?? みたいな感もあったものの

そう言えば入り口近くにも何やらそんな文言のかわいらしいイラスト入りの口上が置いてあったような

(内容等失念)

ただしそのオサーンが旧関口のマスターだったかどうかはちょっとわからなかったのよね

お前通ぶって何も知らねぇじゃねーかそうですかそうですねみたいな

とにかく

何らかの関係性を持っている事は間違いないようだ

 

んで

基本のネギラーをコール

口コミでかなり以前とは別モノの一杯になってるとは聞いていたものの・・・

かなり別モノでしたね

まずネギの切り方が12〜18mm位とかなり短くて(旧関口は42〜66mm位)

ラーショ特有のクタッとした甘酸っぱい脂っ気のあるサラシネギ感が無い

普通に和えただけのツルシのネギっぽいモノ

麺は現代のラーメン環境におかれましてはえてしてヤワ杉と非難されるラーショ系ですが

ここは頼んでもないのに適正かチョイ麺カタと日和ってるのわどういったモノか

ヤワヤワじゃないラーショなんてショッパーとしては我慢ならんのだが

んなワケで

当然と言い魔性かスープも背脂が無いさらっとしたライト系

肉の存在は注意深く探さないとわからないレベルだったのは伝統が引き継がれているようだが

味は・・・忘れたキリッ

 

とにかく

かろうじてラーショ風味を残したライト系に変貌してデビューの新店であったが・・・

駅前ならば(どういう条件?)これはこれでアリだなと思われ

 

むぅ士郎

妙に女性客がついてるのも合点がいったぞ

ガテン系はいなかったけど(←上手い事言ったつもり)

次回シャッターはしません

 

<参照>東八時代の関口

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